赤小豆有甚麼營養？

✔ 最佳答案

赤小豆含有蛋白質、澱粉、食物纖維、鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等營養素，食用和藥用價值都很高。

赤小豆性甘、酸、平，能清熱解毒，放惡血，除煩滿，通氣，健脾胃。赤小豆中含有一種皂草苷物質，具有通便、利尿、消腫之功效，對於心臟病或腎臟病患者大有補益。赤小豆還含有較多的膳食纖維，可降血脂、血壓，調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥。產婦、乳母多吃赤小豆還有催乳的功效。

赤小豆有利尿的功效，因此頻尿的人應少吃。