仙草有甚麼特質?吃的時後又甚麼要注意嗎？

仙草的普及，己經成為日常生活中常見的食品之一。但是從中醫的觀點，仙草性屬偏寒，對於體質燥熱容易便秘、長青春痘的人來說很適合，但是也不宜天天食用，而體質虛寒的人更應忌用。如果是手腳經常冰冷、容易腹瀉、容易畏寒、口水分泌較多或是吃生冷食物就容易胃痛的人，這樣的體質並不適合吃仙草，吃多只會讓體質變得更糟；另外，新陳代謝率較低、末稍血液循環不好或是腸胃敏感的人，不但不適合多吃仙草，對所有太過生冷的食物也應該忌口。很多人在冬天喜歡喝燒仙草來取暖，但不論是熱的還是冰的，仙草性寒的本質是不會改變的，體質虛寒的人要特別留意；除非在裡面加入溫補藥材來袪除寒性，但不建議一般人自行搭配藥材，這方面還是需要尋求專業知識，才不會沒吃到補反而吃出問題來。