山楂對身體有甚麼好處？

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂，或山楂、山裡紅的乾燥成熟果實，於秋季果實成熟食採收。山楂含有山楂酸、酒石酸、黃酮類、醣類、內脂、苷類等20多種胺基酸，多種有機酸及礦物質。其維他命C在水果中僅低於棗子與奇異果，此外，維生素B2、維生素E、和鈣的含量在水果中居首位。

山楂具有助消化、保護心肌缺血、強心、擴張冠狀動脈、降血壓、降血脂、預防動脈粥狀硬化、收縮子宮等功用。山楂含有的脂肪分解酵素，能幫助分解食物脂肪。

山楂含有機酸多，胃腸不好的人及空腹不宜食用。山楂也會加速子宮收縮，孕婦不宜多吃，以免早產。豬肝、黃瓜、南瓜、胡蘿蔔盡量不要與山楂同食，將會破壞山楂中的維生素C。而山楂也不適合與海鮮共食，易造成便祕，嚴重時會出現類似中毒之現象。