毛蟹的主要產地在哪和最佳食用季節是？

日本人常說冬夏兩季吃毛蟹，冬季蟹肉豐腴，夏季蟹味噌香濃。可是，和海膽的情況類似，如果你去了神奇的北海道，會發現在各個季節都可以吃到新鮮到爆炸的毛蟹。
毛蟹主要棲息在北海道和三陸地區。在三陸地區（青森、岩手、宮城）的時令是冬季，而在北海道的情況則比較複雜。簡單來說就是：
春季：鄂霍次克海；
夏季：噴火灣；
秋季：十勝、釧路；
冬季： 日高。
北海道毛蟹漁獲量最大的時間其實是3-4月和7月，此時價格會比較平易，而10月則是漁獲量的低谷，價格會翻倍。
在北海道各個毛蟹產地中，按2013年統計，漁獲量排名靠前的依次是枝幸町（鄂霍次克海沿岸）、稚內市（北海道北端，鄂霍次克海與日本海交界）、襟裳町（北海道南端，太平洋沿岸，日高地區）、雄武町（鄂霍次克海沿岸）、根室市（北海道東部，太平洋沿岸）、猿拂村（鄂霍次克海沿岸）。
你可能已經發現很多毛蟹產地都分佈在鄂霍次克海沿岸，我們剛才也說到鄂霍次克海毛蟹時令多在春季，其中枝幸町和雄武町的毛蟹時令是3-7月，這就不難理解為什麼北海道此時的毛蟹漁獲量最大了。
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