怎樣判斷毛蟹新鮮？在品嚐的時候。?

🍴 飲食台消閒

CHENG

2017-05-11 3:15 pm

回答 (1)

zheng

2017-05-13 9:38 am

✔ 最佳答案

一般認為，愛吃海草的螃蟹蟹味噌會呈現偏黑的顏色，而愛吃魚貝類的螃蟹蟹味噌會呈現橙黃色。所以，愛吃魚貝類的毛蟹，在新鮮的時候，蟹味噌呈橙黃色，但隨著時間流逝，蟹味噌會變黑變苦變憂傷……
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