竹蟶可以做成哪些有特色的料理？

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日文名：马刀貝（マテガイ，mategai）
別名：馬蛤貝、蟶貝，我國也稱長竹蟶
門派：異齒亞綱簾蛤目竹蟶科竹蟶屬
外形特點：殼長15釐米左右，外殼薄而細長，淡茶色
分佈地區：海水生。分佈在北海道、東京灣、三河灣、瀨戶內海等地，以大分縣、山口縣為主產地。
時令：冬春
特色食用部位：整體
特色料理：汆燙、幹燒、醋漬、佃煮、酒蒸、味噌湯
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