住之江牡蠣是牡蠣的一個品種還是一種產品的品牌？

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日文名：住之江牡蠣（スミノエガキ，suminoegaki）
門派：翼形亞綱牡蠣目牡蠣科巨蠣屬
外形特點：殼長15釐米左右，根據成長環境不同，貝殼有接近圓形，也有細長形狀的。與真牡蠣相比，貝殼更薄而扁平
分佈地區：海水生。只產自九州有明海
時令：冬春
特色食用部位：整體
特色料理：生食、酒蒸
Tips：名字來自有明海北部、佐賀縣白石町的住之江
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