什麼是十字花科植物？

十字花科植物很多，但是作為蔬菜食用的十字花科植物主要可以分為4類：蕓薹屬的捲心菜、菜花、西蘭花、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥藍等；蘿蔔屬的白蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等；以及一些深受人們喜愛的野菜，比如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等；屬於調味料的芥末、辣根等。