日本蟹的三大家族指的是什麼？

一、 毛蟹
--我的毛衣好保暖~
姓名：毛蟹（ケガニ，kegani）
別名：大栗蟹
門派：螃蟹（短尾）下目 栗蟹科 毛甲蟹屬
形特點：蟹身長12-15釐米，外殼呈茶色，蟹足很短小，因外殼佈滿短而密的剛毛而得名
分佈地區：北海道和東北地區，尤以北海道毛蟹為佳
時令：全年可食，冬季最佳
特色料理：蒸蟹、煮蟹
Tips：除了蟹肉，蟹味噌（肝胰臟）也很美味哦
二、松葉蟹
別名：楚蟹、松葉蟹、越前蟹、間人蟹、津和井蟹、加能蟹、 津居山蟹、香箱蟹、背子蟹……（腫麼辦，人紅藝名多~）
門派：螃蟹（短尾）下目 突眼蟹科 頭矮蟹屬
外形特點：外殼光潔，蟹殼小（長13釐米左右），足細長（展足身長最大可達70釐米），因而得名“頭矮蟹”
分佈地區：兵庫縣、鳥取縣、石川縣、福井縣、北海道
時令：冬季
特色料理：刺身、蒸蟹、煮蟹、烤蟹、涮涮鍋、什錦鍋
Tips：雄蟹蟹足，雌蟹蟹黃、蟹籽、蟹味噌都是吃貨們喜歡的部位
三、鱈場蟹
鱈場蟹系
“鱈場”是指日本北方捕撈鱈魚的漁場，聽起來好寒啊，在沒來暖氣的日子聽到這個名字整個人都不好了，其實它更為大家所熟知的名字是“帝王蟹”！鱈場蟹也有個長相相近的親戚，叫做油蟹。兩者長相極相似，而油蟹價格便宜，以油蟹冒充鱈場蟹的案例屢見不鮮。鱈場蟹的另一個親戚花咲蟹也是日本名蟹。
鱈場蟹
--他們說我是蟹中之王咯~
姓名：鳕场蟹（タラバガニ，tarabagani）
別名：阿拉斯加帝王蟹、堪察加擬石蟹
門派：異尾下目 石蟹科 擬石蟹屬
外形特點：蟹殼長度可達25釐米，展足身長最大可達100釐米
分佈地區：北海道
時令：秋冬
特色料理：刺身、蒸蟹、煮蟹、烤蟹、鍋物
Tips：鱈場蟹主要食蟹腿，這個大家都知道了。大家不知道的可能是：
1、雖然看起來鱈場蟹比一般螃蟹少一對足，其實一個都沒少，真相是：那對小小的足很低調地隱匿在蟹殼下了；
2、雖然號稱“蟹中之王”，但鱈場蟹並不是物種分類裡“螃蟹下目”裡的成員，而是異尾下目的，尷尬了，就像說奧巴馬沒有美國公民身份一樣尷尬。
欲知其他日本蟹類介紹，可點擊該篇文章查看《你所不知道的能吃和不能吃的28種日本蟹》http://www.tak-wah.com/h-nd-67-126_465.html