家中沒有祖先牌位,但長輩還是會準備魚、雞和水果朝客廳並拿香祭拜祖先和過世的家人,拜完後還會燒紙錢,請問這樣可以嗎?對我們會不會有什麼不好的影響呢??

祖先=你的直系血親。
家裡沒正確供奉神明﹑祖先　就會出狀況。家理沒供奉神佛祖靈的、就算有供奉，祖先牌位沒寫好的、字數不對的、祖先牌位沒安座好的、爐不對的，沒有每天奉茶點香的、香尺寸不對的....等等等都一樣。
什麼時候會出問題，看每人福報業力，當福報盡了，壞事一樁接一樁。沒安座祖靈，祖靈靈魂飄盪，祂們沒有辦法吸香火，等同沒住的地方沒得吃。
祖靈受苦，子孫也別想好過，為什麼？誰叫你們是血脈，誰叫你們身上流的同樣ｄｎａ，當祖靈受難時，會反應在子孫身上，這就是你們之間所連結的也是祂們對你們的求救信號。
祭祖所承載的意義，不是只有追思這麼片面的道理，它是’’孝道’’，祂們有著護佑子孫的重責大任，沒供奉好祂怎麼幫？沒供奉好祂們就越來越慘，能量越來越少，等同消耗掉子孫的福報。
準備葷食祭拜及燒錯金紙給祖先或神明會增加自己的業力（壞），再不改善，往後準備葷食燒錯金紙的那個人身體會出現病痛。
請不要忽視祖靈，祂們關係到一家子的人。

應該是拜地基主吧⋯

這樣是不可以的。
這樣等於拜家中的鬼靈，甚至是請門口外面的鬼靈進來家中。
家中外來鬼靈越多，磁場越差，運氣就越背。

為甚麼家中沒有祖先牌位?一般有三種情形沒有祖先牌位:一、祖先牌位在大陸，沒有帶回台灣。(到大陸尋根，把祖先牌位分靈回來。)二、在祖祠裡，沒有請回家祭祀。(請老師擇日，把祖先牌位分靈出來，請回家祭祀。)三祖先牌位在叔伯家裡，當初就沒有請回家。(可以到叔伯家中分靈請回家祭祀。)。可以請懂得的老師來處理，沒有祖先牌位的祭祀，祖先是得不到的，而且沒有祭祀祖先牌位的家運一定不順，子孫不易發達。慎之!

這是滿足個人心意吧