致xx餐廳的相關負責人:
本人於二零一六年一月二十日和家人到貴餐廳共進晚膳,但遭一名女侍應無禮對待,本人為此感到非常氣憤,固特此來函投訴。
當日晚上七時三十左右,本人與同行的家人一共五人在排隊大堂等候約45分鐘後入座,由前台的女服務員給帶到小枱階上的非吸煙區一間小房間。此時,服務該區的山田小姐進來交下菜單,可是其臉上的表情及說話的態度惡劣,她的語氣就像在命令我們,完全沒有用「請」、「閣下」等丁寧語及謙讓語, 馬上讓我們留下了深深的印象。之後,由點單到上菜她也沒踏足過我們的房間,我們當初以爲她其實是別區的服務員,可是從門縫可見她一直在外面盤旋服務較少數客人的桌子。到後來,她進來收拾我們的餐具,其手勢及力度根本就是將碗碟扔進膠盤,發出不悅耳的敲擊聲。再之後,我們需要加甜品,我們按下服務鈴,路過的山田明明斜視看到我們房間亮起了燈,可是卻無視我們,最後由一位更年輕的女服務員進來幫我們下單。反之,我母親當晚對著門,看到山田小姐服務日本本地的客人時臉上每每也露出了親切的笑容,並對客人鞠躬。我們不解為什麼要受到她這樣不公的對待。
日本人服務態度認真、有禮,這是公認的。而日本人經營的餐廳,服務生們也應該有良好的服務態度。本人其實本人覺得貴餐廳的食物質素是不錯的,唯獨是個別服務生的服務態度仍有很大改善的空間。至於該名女侍應的行為,本人實在不明白為何她對日本本地客人與遊客的態度上有如此大的分別,實在有損貴餐廳的聲譽與形象,本人無法接受這樣被人無禮對待,故本人懇請貴餐廳能為今次事件解釋,並訂立員工守則及加強員工培訓。 請以電郵直接回覆,謝謝!
失望的顧客
X先生