理性旅行社處理糾紛態度強硬，表示之前為口頭承諾未白紙黑字打下作證，最後簽署與口頭討論不一，故旅遊途中飯店及機票等問題皆為消費者錯誤為由給予回應，請問我該怎麼處理？只能自認倒霉嗎？