求高手幫我翻譯這個食譜!?不要google翻的~~還有菜名也幫我翻一下~~感激>< http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/apple-celeriac-soup/#3iYVX6cJqrYXM3dI.97?

蘋果＆塊根芹湯
最後神來一筆地放上香脆的鼠尾草

評分　三顆星　（414人評分）

＂樸實、甘甜又美味，這道內容豐富的湯品適合在冬天享用＂

份數　8
烹煮需時　55 分鐘
難度　超級簡單


食材
4 大匙橄欖油
2 顆洋蔥，預先切片處理
1 芹菜莖，切段
1 塊根芹，切碎
4 顆Cox's orange pippin 蘋果（某品種名），去核並各切成四等份
幾枝百里香，去葉
2 公升的蔬菜湯或雞湯
200 毫升鮮奶油
一些鼠尾草葉
烤過的榛果或磨碎的新鮮山葵，待上桌前備用


作法

食譜由安娜瓊斯編纂

1. 在大型平底鍋裡加熱一半的油（２大匙）。放入洋蔥和芹菜莖並以中溫烹炒１０分鐘直至軟嫩為止。放入塊根芹、蘋果和百里香烹煮２－３分鐘。加入高湯、調味料，並以低溫熬煮３０分鐘直至芹菜柔軟為止。

2. 將鍋自火源移開，並以手持式攪拌機攪拌直至湯頭滑順為止。拌入一半的鮮奶油（１００毫升）。在某平底鍋裡加熱剩下的油將鼠尾草煎到熟脆。

3.將湯舀入碗裡，並在其上覆上剩餘的鮮奶油。上菜時，滴上一些特級初榨橄欖油，並撒上些酥脆的鼠尾草葉，還有榛果或磨碎的山葵。