夏天到了，有什麼清涼的美食嗎？

在日本，幾乎家家都會釀造梅酒。因為梅子是極容易培育的果實，所以不少有院落的人家都種有梅樹。早春賞梅，而到了初夏梅子成熟的季節，便採摘了梅子釀幾瓶消夏的果子酒。由於日本的女性多會飲酒，梅酒更是受到青睞，所以母傳女、女傳孫的私家梅酒釀法在日本也頗為盛行。其實釀造梅酒的過程很簡單，只要將材料準備齊全，誰都能釀出屬於自己的味道。梅酒有開胃功效。國古藥學《本草求真》中記載，青梅有生津開胃、清神安睡的作用。梅果富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分，有助於治療消化不良、食欲不振等。 CHOYA蝶矢公司釀造的梅酒、精心挑選品質最好的和歌山紀州梅，尤以南高梅為最，顆粒大，色澤紅潤，果肉飽滿，是製造梅酒的最佳材料。 CHOYA梅酒是以白蘭地釀製，浸泡期達三年，甚至十二年，散發出濃厚的梅酒香，其品質絕非其他梅子品質不佳、釀造期短、或添加香料的低價梅酒所能比擬。
梅酒有許多飲用方法，可以加冰水、冰塊或刨冰清涼享用；亦可加蘇打或蘋果蘇打暢快有勁；冬天時可以2:3的比例和熱水沖兌溫熱飲用；甚至可拿來調製雞尾酒。變化多多，隨你的喜好輕鬆享用。
還有抹茶、青汁更是愛美女士的必備佳品。具體介紹可查看這篇文章：
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