uncountable noun?

英語文字的uncountable noun在現實中靠"意會"內容明白是單一還是"多種"/"多量"，按照翻譯基本原則應該按"原意"和"原詞"寫成一個"中性"詞便可以了，不用刻意把它變為"多數"，除非內容中"強調量數"，才嘗試加上"多量"詞。
另外翻譯中文時除非那"東西"在中文詞語中本身有"單"和"雙"的明顯字詞分別，則必先確定原文意思的"量"跟中文詞彙的量化是否等同，否則按上所言盡力保持"原字"。

你舉出device或information這類在中文當中"數量"其實跟英文同類都並不太重要的，唯有用句法前後內容的背景來表示"多數"而不會在「裝置」或「資料」這些詞語刻意變為「多個裝置」或「很多資料」。

另外順帶想起很多中文翻譯書刻意把英文的"眾數"必然地譯為"們"，有時亦未必是必要的，更何況中文的"量詞"同樣要配合所寫的東西。