最近想要改變一下早餐菜色，有網友知道漢堡排食譜去哪裡找嗎?

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我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信！

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦！


先來分享我那年為什麼會想上網訂購年菜呢

一年當中最重要的日子就是全家大小聚在一起吃的團圓飯

尤其那年過年訂的年菜，讓我印象非常深刻！

往年都是媽媽親手在廚房忙東忙西的準備年菜

因為不想媽媽連過年都要這麼忙碌，所以就想到要上網訂年菜

我花了好幾天時間，在網路上比較好幾十家大家吃過的評比與分享

發現有一家廠商在網路上超多人推薦的！

而且還榮獲2013年網路人氣賣家100強

在專家評鑑項目內壓倒性榮登評審團評比冠軍第一名

就是這一家叫「張姥姥食膳館」的網路美食人氣賣家





張姥姥食膳館美食介紹　http://www.angkorgotonetravl.com.tw


他除了過年有推出年菜之外，會隨著季節有不同的變化

冬天也有很多新鮮的火鍋湯料，還常常舉辦買一送一的活動

或者是大家一起的團購活動，甚至有時候還免運費

不過因為太搶手了，常常有時候我平常要買時已經被搶購一空了！

所以各位如果有興趣，看到特價的就要趕快動手，免得點進去是"已售完"


因為那年訂的一整桌年菜，獲得了全家大小無數的讚賞

所以接下來的幾年過年，大家很有默契的還是要訂他們家的年菜

他的年菜有很多種組合，可以依照你家有多少人去選購


如果你要買伴手禮水果禮盒

他裡面有很多專門外銷的品種，還有國外進口超新鮮超美味的水果

會讓你自己吃起來滿足，送禮方面也會讓你超有面子的


有時候會舉辦買一送一的活動，這時候手腳真的要很快了

上次有看到想吃的東西，結果點進去要買時已經銷售一空…飲恨呀！


特殊節日時，常常也有超人氣特價美食推出

料多味美，只要網路上下單，有時還免運費幫你送到家


我前幾天就訂了『安格斯霜降雪花牛燒烤片』

因為我爸爸很愛吃牛肉，但他口味很挑，要讓他吃到滿意的很少

不要看他買一送一就懷疑他品質，我阿爸說原來網路上也有這麼好吃的


平常喜歡在家煮火鍋的朋友人也有福了

下班後不想托著疲累的身驅到賣場挑選料理食材

現在張姥姥食膳館也都訂的到喔！而且都幫你精挑細選好最棒的食材

讓你不用花時間出門也能吃到好料理


『張姥姥食膳館』真的有太多的寶物可以讓你慢慢買、慢慢品嚐了

想滿足自己味蕾的人，一定要趕快吃看看

不騙你真的超好吃的，網路人氣賣家不是說說而已






張姥姥食膳館美食介紹　http://www.angkorgotonetravl.com.tw



















































牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。人體在吸收多樣化食物的營養中，不可能全部攝取到所需營養，但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且，牛肉的營養成份很高。

周末的食趴完全走日式風格，幾乎所有的菜都是和風洋食。

除了明太子玉子燒之外，就是這道和風漢堡排了。

漢堡排做法其實不難，材料也很簡單。

很適合朋友們聚會時一起動手做的餐點。
食材 漢堡排
豬絞肉 一斤
牛絞肉 半斤
洋蔥 一顆
蛋 一顆
麵包粉 三大匙
牛奶 三大匙
配菜
花椰菜 一顆
鴻喜菇 一包
肉排調味料
鹽 一大匙
黑胡椒粉 一大匙
調味料
日式豬排醬ソース 五大匙
番茄醬 三大匙 • 1 洋蔥全部切碎備用，其中一半炒軟放涼備用 (洋蔥盡量切碎一點比較容易跟肉結合，太大塊的會肉會咬不住) (洋蔥因為要用油炒過甜度才會出來，但這樣就比較不脆，所以我一伴炒過，一半用生的。 不過這樣的做法是看個人，有人全炒，有人全部用生的，就看個人喜愛) • 2 →右圖洋蔥切碎後的大小為錯誤示範，請切成這樣的1/3。 切這麼大的下場就是攪拌後再一片一片挑出來切更碎... • 3 取一大盆(沒有大盆的可以用鍋子代替)，放入豬絞肉與牛絞肉、 放涼的洋蔥、生洋蔥、蛋、麵包粉與牛奶用手"同一方向"攪拌均勻 (肉餡用豬肉與牛肉的混合是日式的作法，當然可以使用純豬肉或純牛肉) (麵包粉的功用是吸收肉排裡的肉汁，牛奶與蛋是增加肉排的溼度) • 4 攪拌至差不多後，再加入黑胡椒與鹽繼續攪拌至筋性出來 (鹽最後再加是因為鹽跟肉裡的蛋白質接觸後會讓肉變硬，所以最後再加。) • 5 肉攪拌好後，用手取一大丸，用兩手互丟拍打，將肉裡面的空氣拍打出來順便塑形。 • 6 肉排塑好形後，中間壓一下 這樣做的原因是因為肉排中間比較不容易受熱，所以壓一下讓中間的肉排變薄。 • 7 其中一半的肉排中間包入起司 有包起司的肉排記得肉一定要完全把起司包覆住，這樣在煎的時候起司才不會漏出來 • 8 沒包起司的肉排我做成圓形的，有包起司的部分作成橢圓形的 • 9 肉排全部做好後，入平底鍋鍋煎熟。 鍋內放兩大匙的油，油熱後將肉排全部排進去平底鍋後， 蓋上鍋蓋悶至肉排表面變白後再翻面煎另外一面。 • 10 翻面後再蓋上鍋蓋悶煎約五分鐘後，開蓋將兩面煎至焦黃(煎的時候肉會膨脹變成漂亮的圓形，此時肉排裡充滿了肉汁。 用鍋鏟或筷子稍微壓一下，如果溢出來的肉汁不是粉紅色的，代表裡面的肉已經熟了) (基本上餐廳的作法是兩面煎熟後再入烤箱將肉烤熟， 但家裡沒有這麼大烤箱的話/或是不想動用烤箱的話，用鍋蓋就可以做到差不多的效果) •11 煎肉排的同時熱一鍋水，加一大匙的鹽煮熟花椰菜 • 12 煎完肉排的平底鍋，原鍋加入鴻喜菇拌炒至鴻喜菇至入味(上色) (我沒加任何一滴水，裡面的水分是鴻喜菇出的水) • 13 鴻喜菇上色後先取出，留下鍋裡的精華，加入日式豬排醬與番茄醬拌炒做成醬汁(醬汁畢竟用的是現成的醬汁，所以入鍋炒可以將鍋底的精華融入，且可將異味炒掉且更香濃(水分蒸發)) • 14 肉排、配菜與醬汁都做好後，就可以排盤上桌啦~ •15 這樣的一份漢堡肉套餐在外面餐廳要賣到250-300/客，自己做材料費一個人不到100塊。 雖然要花很多時間，但如果是一群朋友聚會，還蠻好玩的。 所以朋友聚會時，除了包餃子之外，漢堡排是個不錯的餐點選擇