日式石狩鍋跟壽喜燒有啥區別？都是火鍋，好像沒有特別的區別吧？

石狩鍋又叫”十勝鍋“，是正宗的北海道料理，也是魚類火鍋中的王道選擇！為什麼呢？因為它的核心食材是三文魚啊！
在條件還比較艱苦的古代or追求原生態的現代，石狩鍋會最大程度上利用三文魚！魚肉、魚骨、魚子、魚頭（其實就是整個魚...）都會被煮進鍋裡。
現在流行的吃法是用去骨的三文魚肉，配上大醬味的海帶湯燉煮~ 配菜可以加豆腐，魔芋，香菇，以及你喜歡的所有海鮮。小夥伴們一定看破這句話的重點在海鮮啦~ 沒錯！改變心情改變生活改觀人生的魚肉海鮮鍋就在這裡！
最正宗的石狩鍋是“金大亭”的元祖石狩鍋，早在1880年，他們就把火鍋店開在三文魚的老家——北海道石狩啦！
而壽喜燒主要核心食材是牛肉。壽喜燒的味道一如既往的清淡！醬汁做法也簡單到飛起：白糖+醬油+味醂。包括牛肉，豆腐，金針菇，大蔥等。
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