吞拿魚刺身為什麼賣的那麼貴？

金枪鱼的种群有很多种，从金枪鱼罐头到小野二郎店里的O-TORO都可以称为金枪鱼，但是人们所说的“天价金枪鱼”指的是蓝鳍金枪鱼（日本人称：黑鲔鱼）没有之一。
野生的蓝鳍金枪鱼无论漂亮的外形，还是鲜美的味道都是鱼中极品。由于野生产量极少，尤其珍贵，由于其资源量在减少，已成为世界上资源保护的主要对象之一，每年世界总量的1/3被日本人捕捞。物以稀为贵，自然价格也是金枪鱼界最高的。有一句话“世界上90%的野生蓝鳍金枪鱼都幸福的游在日本人的肚子里”。（幸运的是日本已经成功的人工饲养了）
日本筑地海鲜批发市场，世界最大的海鲜交易市场，著名的金枪鱼竞拍就是这里的传统节目。一年一度的金枪鱼新年竞拍是全日本关注的大事件，电视台都会直播。其实金枪鱼成交价格一直都比较平稳，只是在日本经济腾飞的年月有所上升，也是正常。直到一家外来寿司店的出现，才改变了这一切。
---------------------------------------------寿司店的对决----------------------------------------
板前寿司，这家港资背景的餐饮连锁进入了日本市场，为了能短时间吸引眼球，盯上了金枪鱼竞拍这个事。于是在2008-2011年连续4年夺得竞价之首，获得了大量关注和报道的同时也将金枪鱼竞拍价提升了8倍之多。
寿司三昧，日本本土餐饮连锁企业，原本的市场霸主地位被一个外来的竞争者抢去了风头，实在是有些郁闷。但是毕竟经过4年的观察，也看出了板前寿司营销背后的秘密。于是从新在金枪鱼竞拍上加大投入，连续2界夺回了第一得宝座，将价格推到了惊人的155,400,000日元（176万美金）一条222KG重金枪鱼的惊人天价。
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因為吞拿魚媽媽為了我犧牲了性命!