毛蟹、松葉蟹、鱈場蟹的口感肉質有沒有區別？

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「毛蟹」比較甘甜，扎實的口感及大量的內臟是其特色。一般是以鹽水白煮或是燒烤方式來烹調。「松葉蟹」以高質感的甜味及纖細的味道為其特長。肥美的長腳刺激著您的味蕾。「鱈場蟹」就不用多說了，它的龐大肯定讓你瞠目結舌!被稱為冬季美食之冠的「鱈場蟹」相當受到歡迎，高級又甜美的滋味是它的特徵。蒸的，或是在熱鍋中稍微過熱一下的螃蟹涮涮鍋，是它的一般吃法。可以自己買回去嘗試不同的煮法，感興趣的話這家網上銷售的可以去看看。附網站鏈接www.tak-wah.com