懇求各位救救命-------- 題目:從街頭小食看飲食文化，本人不知從何入手。(任何相關概念、方向、見解、資訊、切入點等均何着墨) 謝謝!!.......?

✔ 最佳答案

台灣自古以來便受到來自各地不同的文化洗禮，飲食方面也部分帶有不同時期的殖民色彩。你可以從某個現代街頭小吃的現況，進而調查其歷史與變遷，帶出台灣的歷史及政治是如何與飲食相互影響。(例:車輪餅自日治時期引進，而如近又有何變化，而現今台灣的飲食文化又是如何將已行之有年的做法與再次引進的外來製作方式結合；牛肉麵自政府撥遷來台後開始出現，然實際上中國本土並未有同樣的小吃，它當初如何誕生，而現今又如何演變等等)
主要的脈絡像是
該小吃的簡單介紹--->過去至現代的演變(如過去與現今的需求不同因而產生變化等)---->從此現象可看出台灣的飲食文化有哪些特色(殖民式歷史之影響? 台灣人對於飲食的需求要件? 等等)