日本鹿児島和牛最好吃哪個部位啊？

要看你的喜好了。
颈肉（187kcal/100g）
颈部。
瘦肉多，美味肉汁丰富。
【推荐料理】碎肉、肉汤、炖肉
肩里脊肉（305kcal/100g）
背部的筋肉部分里面，近头部的部分。
这是和牛容易形成霜降的部位。
【推荐料理】寿喜烧、火锅
肋骨里脊肉（393kcal/100g）
肩里脊肉的延伸部位。
肉质细腻且筋少，肉厚却也容易形容霜降。
【推荐料理】牛排、烤牛肉
里脊肉（218kcal/100g）
上腰肉里侧的细长部分。别名嫩腰里脊。
1头牛仅能取到3%的最高级部位。
脂肪少，味道清淡。
【推荐料理】牛排
上腰肉（356kcal/100g）
代表牛肉的最高级部位之一。
肉质柔嫩风味佳，可以品尝到肉本身的美味。
【推荐料理】牛排
臀肉（182kcal/100g）
上腰肉延伸的腰的部分。
大腿部分里最柔软的瘦肉。
【推荐料理】牛排
肩肉（186kcal/100g）
把前足作为中心的运动量大的部位。
脂肪少，美味肉汁和明胶含量丰富。
【推荐料理】寿喜烧、火锅、炖肉、肉汤
腿肉（166kcal/100g）
足部的小腿肚部分。
骨胶原和弹性硬蛋白等的蛋白质丰富。
【推荐料理】炖肉、肉汤
牛腹肉的牛腩（430kcal/100g）
连接肋骨里脊肉和上腰肉部分的肉。瘦肉和肥肉相互重叠，味道浓郁。
【推荐料理】烤肉
内侧后腿肉（151kcal/100g）
大腿内侧的肉。
柔软，外侧是脂肪内侧是瘦肉。
【推荐料理】适用于各种料理。
外侧后腿肉（149kcal/100g）
大腿外侧的肉。
脂肪少，结实的味道。明胶含量多。
【推荐料理】炖肉
參考資料有更多說明和圖示。

屁屁部位