請問製作蔥油餅的拉餅-食品廠會很累嗎？

一 開始是擀麵皮 讓它發酵 再分籌好幾塊 不是一開始就甩餅皮 當然全部都要學阿 做久了就習慣了啦!你問會不會很累喔?看看你們工廠有沒有走生產線製造蔥油餅皮阿皮阿!如果大量的話 就要跟上速度~還有要注意安全 當然衛生也很重要
~畢竟是客人要的食品 衛生要注意 分裝一疊的時候 盡量每張餅皮一樣大 賣相比較好 ~

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你不是在甩披薩.蔥油餅都是用麵糰,然後用機器壓出來的.人的體力有限...你想看看工廠一次出貨量多少?靠人工甩??不要傻了.我見過小家庭用的,就是手放入麵團在鐵板上,然後用手去按開關.一壓就好了...

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