有關磨黑芝麻事宜
2015-06-18 9:06 pm
請問有誰知道如果將黑芝麻磨成粉末,因黑芝麻本身是有油的,磨出來的粉末,定會濕潤的,但為何擺街販賣的黑芝麻粉末,點解會全乾的,全無油,究竟加了些什麼成品,才會有這個現象﹖
回答 (3)
2015-06-19 4:32 am
✔ 最佳答案
經驗所得真正的黑芝麻磨成粉是會出油的,究理是什麼原因,或者是加入了增稠劑。
2015-06-20 2:07 am
芝麻帶皮就不會大量出油,用去皮芝麻就會如此.擺街販賣的多半為核桃芝麻加熟米,當然不易出油.
家裡自製單獨打芝麻,不要過細,核桃加點熟米試一下.
家裡自製單獨打芝麻,不要過細,核桃加點熟米試一下.
2015-06-18 9:41 pm
芝麻要榨才出油，磨粉不會出油的。
收錄日期: 2021-04-16 16:51:08
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