Oreo只要餅乾 不要夾心

Oreo冇無夾心嘅餅乾的。不怕麻煩可以自己做。

巧克力薄餅乾準備材料：（約可做36個餅乾）1.中筋麵粉1量杯(約130克)
2.無糖可可粉1/2量杯(約50克) – 無糖可可粉比巧克力碎片的脂肪成份還要低很多！
3.小蘇打粉1/4茶匙
4.鹽1/4茶匙
5.無鹽奶油放室溫6湯匙(約90克) –
6.黑糖2/3量杯(約140克)
7.白糖1/8量杯(約25克)
8.香草精1茶匙
9.蛋白一個(約30克) – 省略蛋黃部分，同樣是減少許多脂肪！
巧克力薄餅乾做法：
1.在一個大碗裡將中筋麵粉,可可粉,小蘇打粉及鹽混合。
2.將奶油用電動攪拌器打到滑順，加入糖及香草精用高速再打一分鐘。用刮刀把旁邊的奶油刮下，最後再加入蛋白攪拌。最後加到麵粉裡攪拌均勻混合成麵糰。
3.將麵糰放到平台上，用手輕揉至如圖的長條狀（約23公分長）。小心包覆到錫箔紙裡，放到冰箱裡數小時冷卻。
4.將烤箱預熱177度C(350度F)，烤盤鋪上烘培紙待命！
5.將長條的麵糰用刀切成一片一片圓形餅乾大小，並排列在烤盤上
6.放烤箱烤10-12分鐘，直到餅乾些許膨脹並表面有些皺褶即可拿出，冷卻五分鐘後再移到鐵架上完全冷卻即大功告成！*收納：可放到密封袋裡室溫保存約十天，也可放到冷凍庫裡保存另外一個小妙招，如果大家喜歡吃稍微有點軟的餅乾，就烤10分鐘就好；喜歡脆餅乾的朋友們，就可以稍微多烤一下下唷～（不要烤太久，會烤焦！）

你可以找刀之類的工具刮走夾心。