鮮百合發芽後有毒嗎?

有沒有毒素有不同說法。個人認為不應吃：因為該百合已不新鮮，存放太長久才會發芽；發芽後百合本身的營養素已被新芽吸收，自身又不能吸取養份(離開泥土)，營養價值偏低。

根莖類當發芽時, 最好唔好食, 因為有的會放出毒素, 有的唔會, 但有危險性, 而又唔見得特別有營養, 何必去冒險呢~~