如何將紅豆烚到好似日本罐頭紅豆咁黏糯？
回答 (2)
2015-06-13 12:49 am
✔ 最佳答案
無乜特別技巧。日本罐頭紅豆乃用日本紅豆製造，特別黏糯，有別於國產紅豆(細粒D)。你用多D錢去JapanMart買些北海道產紅豆便可，大約HKD$50-$60一斤。2015-06-13 12:55:19 補充：
衹有北海道紅豆，才夠黏糯。其他地方出產的，任你點烚都好，淋係夠淋，始終散晒。
2015-06-13 7:06 pm
烚紅豆的方法是
烚幾分鐘,熄火焗,再開火烚,又熄火焗,如是幾次,等紅豆夠諗,最後加糖,就咁黏糯喇
烚幾分鐘,熄火焗,再開火烚,又熄火焗,如是幾次,等紅豆夠諗,最後加糖,就咁黏糯喇
收錄日期: 2021-04-16 16:49:34
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