如何自製麻婆豆腐醬？

材料:

豬肉碎 半磅

豆腐 1盒

醃料:

糖, 鹽, 生油, 生粉, 胡椒粉 各少許

調味:

辣醬 少許

海鮮醬 少許

味噌(加水) 少許

茄汁 少許

蔥 少許

做法:

豬肉用醃料醃好

豆腐放入滾水滾二分鐘, 把豆腐"出水", 煮的時侯就不會水汪汪.

豬肉炒香, 慢慢加各種調味, 最後放豆腐,蔥, 快輕炒.