水果製作法 - Ans.fyi 參考答案

水果製作法

用戶38524

2015-05-30 5:53 pm

芒果叻花奶可以食，是余向怎樣做多謝大家。

回答 (2)

旋風宣言

2015-06-04 5:05 pm

✔ 最佳答案

芒果水晶凍材料：
熱開水1000克、糖120克、原味果凍粉30克、芒果1個、芒果泥100克、花奶50克
做法：
1‧芒果去皮切小粒備用。
2‧將果凍粉與糖拌勻，倒入熱水鍋中拌勻後熄火略為放涼備用。
3‧取一半果凍水與芒果粒拌勻，倒入布丁杯約7分滿，放涼凝固備用。
4‧將芒果泥、煉奶、剩下的果凍水拌勻倒入已凝固的布丁杯中，
放涼後再冷藏即可。
廚師叮嚀：
糖與果凍粉先拌勻再倒入水中，拌勻時比較不容易結塊。

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Elaine

2015-05-30 7:13 pm

做芒果啫哩或芒果布丁,加芒果肉,就可以加花奶食

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