✔ 最佳答案
香港的快餐業者有國際集團的.特色是快靚正.食物水準標準化.份量亦標準化.衛生條件一般良好.香港本土的快餐以潮州式出現較早.以前,在苦力聚集的地方如上環三角碼頭.每天食晏時份就有人擔著两桶半粥半飯的食物.亷價供應等候工作的工人.苦力工作不能吃飽.因此供應的是潮式白粥[比一般粤式白粥較飽肚],佐料是鹹菜及炒花生之類.潮州人苦力十分吃苦.此外在街頭巷尾也常開設有經濟快餐店.一般以两餸或三餸一湯.白飯任裝的方式.客人亦有要求加一只咸疍或一片扣肉或一条魚或一只雞呲.埋單亦好經濟.快餐與熟食店在香港人而言與茶餐廳分别不大.只是消費檔次的差異.因為有這樣的設施港人可按自己消費能力選擇醫肚的地方.有錢就上高樓,無錢就幫襯地踎街檔.好多現在發咗達嘅人早年都曾幫襯過街邊熟食檔.這些設施進化成荼飱廳.鬼佬見到咁實用就抄橋做出熱狗檔.墨西哥粟米卷等街頭食物.英國佬嘅炸魚薯條同港人以前嘅牛離檔差不多.快餐/街邊熟食檔嘅最大時點係抵食及快!