我校家政課有個考試, 要設計一個三人家庭餐單(有小朋友). 要出中學生才能做到的菜式, 必需要使用方便食物和新鮮食物.
西式: 湯+主菜 / 主菜with配料+甜品
中式: 湯+主菜(配白飯) / 兩碟主菜 (配白飯)
選擇準則: 營養價值, 顏色, 味道 , 質感
價格: 80元以下
時間限制: 40分鐘 (包括預備時間)
最好有連結, 希望大家能幫我哦, 謝謝!
簡單自製食譜意見
2015-04-13 7:36 am
回答 (3)
2015-04-14 1:27 am
✔ 最佳答案
洋葱炒雞蛋.碎肉煮豆腐
番茄紫菜湯
一定不會超過八十元.
2015-04-17 10:38 am
菜名:
三椒雞片
菜式分類:
主菜
製法分類:
炒
中/外:
中國菜
省份/國家:
材料:
雞胸肉1只，青椒1/2個，紅椒1/2個，黃椒1/2個
醃料/調味:
調味料
鹽1/2小匙，白胡椒粉少許，麻油少許
醃料
酒1大匙，鹽少許，水5大匙，太白粉1小匙
獻汁:
製法:
由於三椒本身微甜可生食，因此烹飪時間不宜過長，以免損失養份，切塊下鍋前宜
先川燙，入冷水漂涼後，等雞胸肉去皮去骨，切薄片，醃十分鐘，高溫快炒至肉變白，
再加入三椒和調味料既可.
粟米魚塊
日式麪豆腐海台湯
http://www.hkrecipes.com/recipes.html
http://www.karentsui.net/?p=3148
三椒雞片
菜式分類:
主菜
製法分類:
炒
中/外:
中國菜
省份/國家:
材料:
雞胸肉1只，青椒1/2個，紅椒1/2個，黃椒1/2個
醃料/調味:
調味料
鹽1/2小匙，白胡椒粉少許，麻油少許
醃料
酒1大匙，鹽少許，水5大匙，太白粉1小匙
獻汁:
製法:
由於三椒本身微甜可生食，因此烹飪時間不宜過長，以免損失養份，切塊下鍋前宜
先川燙，入冷水漂涼後，等雞胸肉去皮去骨，切薄片，醃十分鐘，高溫快炒至肉變白，
再加入三椒和調味料既可.
粟米魚塊
日式麪豆腐海台湯
http://www.hkrecipes.com/recipes.html
http://www.karentsui.net/?p=3148
2015-04-13 9:39 pm
你問你媽媽比較有用吧。
收錄日期: 2021-04-15 19:05:03
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20150412000051KK00114