片糖與冰糖是什麼?哪一種較有益?

冰糖通常放於比較淺色之糖水 例如: 腐竹糖水,西米露

片糖通常放於比較深色之糖水 例如: 紅豆沙,綠豆沙





片糖比冰糖甜







片糖



1. 市面上的片糖，大多由白砂糖再加色素而製成，故益處盡失。



2. 至於原裝蔗糖（Raw Sugar）所製成「黑麻麻」的古法片糖，則最天然、最健康，因其含有多種礦物質及維他命，有潤肺功效，但市面上一般超市已較難買得到。 正牌片糖只有舊式雜貨店有，顏色十分啡黑，並不透光，蔗味濃烈撲鼻，有甜到入心入肺的感覺。



冰糖



1. 現在一舊一舊，晶瑩通透的冰糖，均是由蔗糖或甜菜糖所製成，但有不法商人竟以精製砂糖混以人造色素，製成清甜冰糖出售，大大減低冰糖原有的營養價值。



2. 「純正」冰糖應含豐富礦物及維他命，味道清甜具滋潤作用，但已絕跡市面

糖份過多令人痴肥~~~

肥人病痛多......
兩種多吃都冇益 ^^

片糖較有益,片糖是一片片的蔗糖