爸爸想開咖啡簡餐店但東西又做得不好吃

有些人 本身就想得比較簡單
但 失業兩年 你父親的心情一定也不好受的
一家之主 台灣又是男性社會(是說現在好像也還好了~)
可他那年紀的教育下 男性就是要當家 要成為經濟支柱
所以 他心情一定很悶
甚至會害怕你們瞧不起他
但那年紀要再找工作 選擇性不高 創業似乎變成一個不錯的選項
所以 他才會這麼堅持吧
(我猜的~ 我覺得應該是這樣)
不管如何 他內心的焦急與不安 其實你也要去體諒一下

而你要他去學什麼東西 我想不用在費力了
因為人到一個年紀會很固執 根深蒂固是改不了的
即使他後來想想 知道你說的都沒有錯
但因為面子問題 他仍會堅持一開始的說法
這...實在很難做什麼

創業不簡單 尤其實沒有專長及資金下 又更困難
所以 你爸也不一定真有辦法成功開店
畢竟咖啡廳要的成本更高 不是那麼容易的
小心不要讓他跑去借錢就好

但若他實在毅力驚人 你眼看開店似乎真的成真率很高
那身為家人的你們 其實就要開始關心了
不能放著就讓他去~ 畢竟 要是失敗了 莫名又多了壓力

其實你可以建議他 先從咖啡餐車開始 成本較低
不一定要直接就有店面~
不要一昧否定他的想法 而是將他想法改良 看他能不能接受

餐點咖啡的部分 難吃就要說難吃 難喝就要說難喝
不能心軟或說好話 因為開店後 客人一樣很直接
自己也買外面的回來給他喝 讓他知道自己差別在哪
才能有進步的空間

他五十多歲了 還要他去咖啡店工作學習 確實太勉強他了
所以 我認為你可以給他多一點幫助 就是在咖啡 甜點上給予幫助

既然不能打消他想開店的念頭
那就幫他減少開店的風險

而他現在聽不進你們的話 有可能是因為你們一直再跟他唱反調
當然我知道你的心情 只是說 這樣子他會聽不進去
如果讓他覺得 你是贊成他的 那也許一些建議他就聽得進去

我知道你一定覺得很煩
但家裡不是講理的地方 是講愛的地方

了解到你父親這年紀失業後的心情
也許就能了解 為什麼他會想要創業
是一家人 就是一起解決
當然咖啡廳的門檻 乍看好像買買設備就可以開店
實則不然 這世界上什麼都是專業 都有其訣竅要摸索
就盡可能的幫助他 自己也順便多充實咖啡知識囉

2015-03-30 10:36:57 補充：
你能做的就是減少可能預期的損失
串聯親友 不要借錢給他也可 但要偷偷來唷
更要小心的是他去錢莊或什麼的 要很注意

他不想請工讀生 不想裝潢也好
要不然這樣錢要花更多
也可以你們一定的安全監控下 放他一個人去玩
玩久了他發現沒搞頭就會收心了

不要硬碰硬 一昧潑冷水 他聽不進去的
表面上要支持他 內心當然也要理解他
可是實際上 你要有一些預防性的動作囉~
而這是需要愛的 所以我才說家人間講的就是愛囉~

2015-03-31 21:27:44 補充：
預防性動作就是 你雖然表面上要去跟你父親聊
讓他覺得你了解他 你也不是完全反對他
可是你自己也要學習相關知識
例如 真正開店是需要多少錢 程序 都要去了解
這樣你要跟他講什麼 你有憑有據 有調查有資料跟他講
然後他會不會去借錢也要盯著
就是私底下你也要去學習一些事情 去了解一些事情
這樣一但有問題 你才有準備 才有辦法去面對

2015-03-31 21:30:52 補充：
讀書還是要好好讀 都考到不錯大學了
如果你有自己的人生規劃 就不要輕易放棄
畢竟為了家人 放棄學業 暫時解決了問題
可是之後呢 如果沒有學到一技之長 沒有一定的能力
往後你自己的人生怎麼辦?
你還是得靠你自己 投資自己還是很重要的

好好讓自己成個聰明人 硬起來!

你爸大約是5X歲 ...這年紀只有清潔工要他...他又不面對現實..
要不去夜市買攤子~

人就是這樣不面對現實做白日夢


講一堆你家的家務事 ..沒人有興趣好嗎

請你叫他去看一個網站..他是小額創業( 200萬以下餐飲業) 他頭腦會清醒一點... 阿甘創業加盟網: http://www.ican168.com/建議爬文參考同業經驗

1.他都用他已經50多歲了 找不到工作當理由<--這是事實,等過了卅五歲的人,很難二次就業,所以請站在令尊立場思考!
請您站在您父親的角度想,且您父親50多離職..有可能在工作及職場有一定地位..您叫他做低階工作會拉不下臉的~
叫他做粗活或服務業..可能也沒這體力....去職業訓練所,那是騙人的..因為學不到所謂一技之長,且外面公司會用的...
所以做子女的,別強迫父親做不想的事.
2.他要開店 連資金什麼的都有問題<-對經濟有問題的,個人不建議再創業,因為創業失敗率很高,且前一兩年都會有一段燒錢期,如果資金不足,實在不建議創業,
且會增加您母親的困擾
3.東西做得不好吃及去學經營管理之類知識<--這點比較好解決,您可以去加盟或去頂現成店面,因為大多都有現成廚師!
4.最後小弟用自己例子..小弟父親也50多歲工作.收入陸續沒有(父親自己開公司),且家中有沈重負債!當時父親也想東想西,
也想開雜貨店..基本那時父子(女)關係為了經濟問題不知吵了多少次..當然小弟也覺得自己有責任該對這個家負責..
於是簽了人生第一張賣身契(簽給國軍志願役),開始賺錢負擔家中經濟....
我會講這麼多,因為我在仁兄文章中..只覺得父親不對..或奶奶如何.如何..我只想問...
您該滿十八歲了..父母養了您十八年了...家中經濟您是否也該有責任呢?我知道您還在唸書..
但很多時侯要有抉擇~
5.最後您可以騙您老爸說.."老爸您要不要先去簡餐店應徵服務生(基本上應該應徵不上吧)..看您老爸能不能適應這份工作,再決定要不要開店"
再者..看您老爸週遭有沒有那些中年失業的人..一起合資開簡餐店..至少風險可以分擔一下!!

Hi~

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001回答者： 瑞明 ( 實習生 5 級 )
擅長領域： 影像視訊 家族
回答時間： 2015-03-30 09:47

讓他知道自己的財務能力是否能承受失敗的結果。器具若用10元買，中古商大概只收1元。房子裝修費則全部歸0。

回答：　你講不贏他的；就算你辯論贏他，他還是拒絕你的建議，他堅持持續一意孤行，冥頑不靈脾氣就像馬英9，好似坐牢 無所謂










問題：　我爸爸失業兩年多,最近想開咖啡店賣鬆餅和咖啡,我有一次試吃過他用家庭用小鬆餅機做的鬆餅,也試喝過他泡的咖啡,但我覺得都不好吃,
叫他去職訓課程學習他也不要,他只是看書學著做,我知道有的人也是會看食譜來學習怎麼做料理,但不是每個人看了食譜之後料理就會做得很好吃,
我表哥在他面前說鬆餅好吃,可是私底下跟我說他覺得味道還好而已

回答：　既然 令尊大人已經50多歲了 ，性格又哪麼 頑強 鐵齒，好似開店賠錢 無所謂，船到橋頭自然直

你當人小孩的，你出嘴又阻止不了 令尊大人...............


你與其和 令尊大人辯論比賽（你講不贏他的；就算你辯論贏他，他還是拒絕你的建議，他堅持持續一意孤行，冥頑不靈脾氣就像馬英9，好似坐牢 無所謂），你不如想點有『建設性的』














所謂 有『建設性的』，就是你怕他心態好似堅持持續開店賠錢 ，你怕他破產 欠人一屁股債，對吧

所謂 有『建設性的』，就是『少輸為贏』



盡可能呼籲親朋好友，尤其是『腦筋阿達阿達的堂哥』他們，千千萬萬別借錢給他；

注意到他是否打電話跟 地下錢莊 借錢，注意到他是否 標 互助會



你跟他說明，便利商店賣得簡餐是微波爐處理冷凍食品，你跟他說明，開店賣得簡餐由微波爐處理調解包，千千萬萬別自己煮

總而言之，就是『少輸為贏』，盡可能 減少 他倒店之後遺留的爛攤子（別讓他購置一堆廚房器具）（別讓他裝潢店裡面，反正，未來倒店之後皆得雇工人敲掉）




總而言之，就是『少輸為贏』，盡可能 減少 他倒店之後遺留的爛攤子（國民黨員赫然發現堅持持續一意孤行，冥頑不靈脾氣的馬英9，國民黨員罷免不了馬總統，但是國民黨員可以先撤換馬黨主席，盡一切可能把腦筋阿達阿達的馬英9造成的爛攤子，盡可能把損失做控制，盡可能把損失減到最小）



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本篇文章重點：馬英9瘋了；總而言之，就是『少輸為贏』，盡可能 減少 他倒店之後遺留的爛攤子（盡可能呼籲親朋好友，尤其是『腦筋阿達阿達的堂哥』他們，千千萬萬別借錢給他；注意到他是否打電話跟 地下錢莊 借錢，注意到他是否 標 互助會）

開店地點很重要，人潮多租金就貴，用既有住家改裝，該處要做評估客人在那裡，要清楚平衡點每天要賣幾份及潛在的人潮是否足夠，販售的商品客人要有想再吃第二次的口感，否則一定會收起來。
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