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梅花通常在冬春季開放,與蘭、竹、菊一起列為「四君子」,也與松、竹一起稱為「歲寒三友」。中華文化有謂「春[蘭花]、夏[荷花]、秋[菊花]、冬[梅花]」,梅花憑著耐寒的特性,成為代表冬季的花。中國有所謂「梅雨」一詞,因為在梅子成熟之際,江南正值雨季。在華人圈為傳統名花,中華民國定之為國花,而中華人民共和國則將之與牡丹並列為最具競爭力的國花候選花種。另外在民間常用作女子名。「摽梅」是指女子已到了出嫁的年齡,《詩經·召南·摽有梅》:「摽有梅,其實七兮。求我庶士,迨其吉兮。」。在西方,常把梅、李和杏混淆,常以「plum」一詞翻譯梅,但此字實為[李],其正式名稱多稱作「Japanese apricot」或「ume」,ume是梅在日語中的發音,據傳這是因為梅是從日本介紹到西方的。此外,梅花與蠟梅是兩種完全沒有關係的植物。梅花屬薔薇科,蠟梅屬蠟梅科。蠟梅高最高僅三米,且花多為黃色。果為瘦紡錘型,這與梅花都是不同的。
蓮(學名:Nelumbo nucifera)是蓮科蓮屬多年生草本出水植物,又稱蓮花、荷花、荷,古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原產於中國,在水中生活,通常被種植於池塘之中。花一般盛開於夏季,荷花也因而成為夏日之風物。荷花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上,而荷葉挺出水面。故說蓮花釋出之淤泥而不染。在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵單朵,少數花莖上長著雙朵或更多。荷花一般長到150厘米高,橫向擴展到3米。荷葉最大可達直徑60厘米。引人人注目的蓮花最大直徑可達20厘米。荷花有許多不同的栽培品種,花色從雪白、黃色到淡紅色及深黃色和深紅色,其外還有分灑錦等等的花色。
蓮花可以用種子或根莖繁殖。特別的是,其種子蓮子可以存活上千年。有科學家培育了一些有千年歷史的蓮子,繁殖出來的荷花依然生機盎然 [1][2]。大連普蘭店市曾出土過千年前的古蓮子。在鄭州大河村仰韶文化遺址中發現的兩枚古蓮子[3],有超過3000年歷史,但是過於珍貴,未進行栽培試驗。[4]
桃花,即薔薇科植物桃樹盛開的花朵。屬薔薇科,落葉小喬木,高可達6至8米。樹幹灰褐色,粗糙有孔,花單生,有白、粉紅、紅等色,重瓣或半重瓣,花期3月。桃花爲中國傳統的園林花木,樹態優美,枝幹扶疏,花朵豐腴,色彩豔麗,爲早春重要觀花樹種。桃花原產於中國中部及北部,栽培歷史悠久,各地廣爲種植。性喜陽光、耐寒、耐旱、不耐水濕。桃花具有很高的觀賞價值,是文學創作的常用素材。