為什麼蒸出來的包點會硬?如何令它軟?
回答 (2)
2015-02-27 7:56 pm
✔ 最佳答案
要蒸出來的包點軟身最好是使用酵母，行內稱為化學皮，出品鬆身軟滑，如果閣下已經是用酵母做包, 可在蒸完後不開蓋熄火情況下再焗五分鐘左右, 包點便能軟化。
參考: 李家恆
2015-02-27 2:13 am
如何令它軟?
再蒸一蒸, 就變軟啦
再蒸一蒸, 就變軟啦
收錄日期: 2021-04-15 18:22:33
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20150226000051KK00063