請問有關佛教酒戒以及濃度在0.5%以下的問題

一、佛教戒律，有性戒，有遮戒。
1.性戒：損人不利己，在性質上純屬惡的，為性戒，殺、盜、淫、妄屬之。
2.遮戒：在性質上不會傷害他人，但可能傷害自身身心，或引起別人批評的。諸如飲酒本身在性質上很難判斷是善是惡。在寒冬時小酌一下能促進血循環，不過過量飲酒，可能導致酒後亂性，胡作非為。為了防止飲酒後所衍生的問題，因此禁止教徒們飲酒。遮是禁止的意思。
二、有關破戒的問題
一旦受了戒，除犯嚴重的性戒，如殺人等才有所謂的破戒問題，飲酒，因是遮戒，因此只有犯戒並無所謂的破戒問題。此外，如果遇到如生病等特殊情事，符合開源的規範，也不算犯戒。
三、所謂的酒，必須具足酒味、酒香才算，如果已經揮發掉了的，就不算。

參考看 看他的答案
TS777.CC

酒是遮戒，重點是喝酒多了會亂性，會造成殺、盜、淫、妄，這四戒，所以不只喝酒，包括含有麻醉人性的毒品都屬於酒戒。它既然屬於遮戒，並不是全然禁止，比如中藥許多要加入酒做為藥引，那是許可的。坐月子吃得月子餐都有加酒，一定要把酒精煮得完全揮發，(喝酒餵乳，會傷孩子的肝、腎)，只要酒精揮發完全，是沒有問題的。老年人冬天天氣冷，睡前喝一小杯酒通氣活血，也是允許的。做菜時加一點酒調味，也無妨，不會亂性的。

２１世紀的跳躍：


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有關佛教酒戒是遮戒。不要因為喝酒亂性而毀壞戒律。

樓主所提有一點要盡量避免，那就是比如做菜時，放一點酒調味。

有待斟酌的是：食品中少量的酒精，只要不醉人，沒有酒色、酒香、酒味，是可以的。

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佛所遮止的，無關於心性的好壞，但是 佛陀有特別的指定，而這個戒是外道所不施設的，但是 佛陀有特別指定不可以犯，這就叫作遮重。這個遮重，在五戒當中只有一個，就是酒戒：賣酒、釀酒、開設酒廠、酒廊、酒店，這些都是屬於遮重。或者說 佛陀在經本當中有開示：不可以為因緣不成熟的人，對於因果還不信受的人，就為他開示勝妙的第一義諦法；或者不能善護密意，隨便為人家說明第一義諦法。這也都是 佛陀所遮止的，這些都是屬於遮重。這個遮重雖然無關於心性的缺陷與否，但是這樣作不論是喝酒、賣酒，或者對於因緣不成熟的人隨便為他說大乘了義正法，這是不利於眾生的，也會對修行產生重大的遮障。

為什麼會說飲酒是遮重呢？因為一個人一旦喝了酒以後，他的許多戒律就沒有辦法持守了；因為他的意識心，已經沒有辦法產生非常明覺的判斷。那又為什麼說在因緣未成熟的面前，不可以為他說大乘了義正法？因為這樣的人信力還沒有具足，他沒有接受到大乘了義正法的法義時，他還不會謗法；但是由於他的信力不足，你隨便跟他說大乘了義正法，他本來沒有謗法的因緣，結果因為這樣子而產生了謗法的因緣，或者因為這樣而不信受大乘法，或者成為一闡提的人；所以這樣不但對他沒有幫助，反而害了他，所以這也是屬於遮罪。在經典當中，遮罪的罪，雖然不一定是外道所制的，但是只要是 佛陀所制，那麼去違犯了那還是屬於重罪。

詳細，請恭閱：

正覺教團弘揚「如來藏正法」| 佛教正覺同修會全球資訊網
性重與遮重 ─菩薩正行(二)第66集

菩薩正行(二)第66集
由 正珍老師開示：性重與遮重
菩薩正行(二)影音連結


各位菩薩：

阿彌陀佛！

歡迎繼續收看正覺教團所推出電視弘法節目《菩薩正行》系列，今天要談的題目是：五戒的性重與遮重。

佛陀開示：【罪有二種：一者性重、二者遮重。是二種罪，復有輕重。或有人能重罪作輕，輕罪作重；如央掘魔受於世戒，伊羅缽龍受於義戒。央掘魔羅破於性重，不得重罪；伊羅缽龍壞於遮制，而得重罪。是故有人重罪作輕，輕罪作重；是故不應以戒同故，得果亦同。】（《優婆塞戒經》卷六）世尊這一段話是說：罪有兩種，一種是戒罪、一種是性罪。但是戒罪又分成性重和遮重。性重的意思是說：一個罪如果犯了，是牽涉到心性上嚴重的瑕疵、缺陷，就叫作性重。第二種是 佛所遮止的，無關於心性的好壞，但是 佛陀有特別的指定，而這個戒是外道所不施設的，但是 佛陀有特別指定不可以犯，這就叫作遮重。這個遮重，在五戒當中只有一個，就是酒戒：賣酒、釀酒、開設酒廠、酒廊、酒店，這些都是屬於遮重。或者說 佛陀在經本當中有開示：不可以為因緣不成熟的人，對於因果還不信受的人，就為他開示勝妙的第一義諦法；或者不能善護密意，隨便為人家說明第一義諦法。這也都是 佛陀所遮止的，這些都是屬於遮重。這個遮重雖然無關於心性的缺陷與否，但是這樣作不論是喝酒、賣酒，或者對於因緣不成熟的人隨便為他說大乘了義正法，這是不利於眾生的，也會對修行產生重大的遮障。

為什麼會說飲酒是遮重呢？因為一個人一旦喝了酒以後，他的許多戒律就沒有辦法持守了；因為他的意識心，已經沒有辦法產生非常明覺的判斷。那又為什麼說在因緣未成熟的面前，不可以為他說大乘了義正法？因為這樣的人信力還沒有具足，他沒有接受到大乘了義正法的法義時，他還不會謗法；但是由於他的信力不足，你隨便跟他說大乘了義正法，他本來沒有謗法的因緣，結果因為這樣子而產生了謗法的因緣，或者因為這樣而不信受大乘法，或者成為一闡提的人；所以這樣不但對他沒有幫助，反而害了他，所以這也是屬於遮罪。在經典當中，遮罪的罪，雖然不一定是外道所制的，但是只要是 佛陀所制，那麼去違犯了那還是屬於重罪。

另外要說，有一些戒律我們不能從表相上來去看它，佛教的戒律和外道的戒律也許表相上看起來是相同，例如不殺戒，但是內涵卻有很大的不同。所以 佛陀以央掘魔羅來作例子，央掘魔羅他所受的戒是外道戒，但是他殺了許多人，卻不是佛法當中的重戒，因為 佛的戒跟外道是不同的。央掘魔羅這件事情，在《央掘魔羅經》當中有記載著：...

請續恭閱：

性重與遮重 ─菩薩正行(二)第66集



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如尚有問題未決，建議是請樓主您、網友您當一心恭敬請示非常慈悲非常有智慧的正覺 親教師菩薩開示解說！（註：由於都是義工菩薩，所以請在共修時間洽詢，大致是周一至周五每晚約６點到９點。）

正覺各地講堂：請上網查察　佛教正覺同修會全球資訊網

正覺教團－正覺各地講堂

2015-02-12 07:16:37 補充：
修學佛法第一要件：親近善知識

菩提妙果不難成，真善知識實難遇。

《華嚴經》卷四十六云：善知識者，出興世難，至其所難，得值遇難，得見知難，得親近難，得共住難，得其意難、得隨順難，故須虔恭合掌一心求。


應一心恭敬求正法


《佛藏經》

正覺台北講堂即日起每週二晚上由大菩薩 平實導師親自宣演《佛藏經》，依於道種智證量闡釋大乘真實第一義諦妙法，建立佛子們未來能於諸 佛座下親聞正法之勝因，竭誠歡迎大眾前往聽講。

全省每週二晚上講經時間──目前大菩薩 平實導師開始講授《佛藏經》：時間是18:50～20:50；歡迎已發成佛大願的菩薩種性學人，攜眷共同參與此殊勝法會聽講

個人愚見如下

題主所提資料如下
http://enlight.lib.ntu.edu.tw/FULLTEXT/JR-BJ093/bj093388171.pdf

佛教的「酒」的定義，不同於現代的含酒精成分多寡。

1.具有酒色、酒香、酒味。此是指外相去評估。
2.飲之能令人迷醉，心動放逸者。此是指內在的作用。

《大智度論》〉：「如是等能令人心動放逸，是名為酒。」

而以令人迷醉，心動放逸者，是不飲酒主要的心戒。

是故，現代就有人主張如毒品、迷幻藥..屬於廣義的不飲酒。

另因台灣佛教傳統認知，宜由僧人講解戒律，
此處尚望題主自行找出家人尋解為恰當。

2015-02-12 10:28:01 補充：
令人迷醉，心動放逸者，是不飲酒主要的心戒之補充

個人愚見(2)如下

1.自飲酒是放逸，令他飲酒是違反菩薩道精神。

在家菩薩賣酒販毒是重戒，乃違反菩薩道精神，違反希望發人智慧，使人身心健康走向菩提道。

自飲酒輕戒：耽樂飲酒戒--此戒制意是為要使人有清明的身心，長養一切善法，故不僅是酒，一切易使人喪失心智的食品都在遮止之列，不可耽著飲酒。

2.又<香光莊嚴>佛教雜誌，屬香光寺香光尼僧團。
由志在推動傳戒制度之尼僧團所推出文刊，涉及戒律，應屬正信佛教，理應信之。

有關戒律的問題，還是以親近的僧、僧團的解釋為宜。

但是，若以個人所學習的傳承而言:


不飲酒戒的規範，不是依照酒精濃度當標準的。


觸犯不飲酒戒，要具備三個條件，才算夠成觸犯，

1. 知道那是酒 (穀物、水果、花卉等釀的酒，等等酒品都算)

2. 使用者生起想要讓自己迷醉、想要消遣的心

3. 確實飲用了。

那麼，哪些狀況底下，不構成犯戒呢?

1. 不知道那是酒品 。

2. 飲用有酒色、酒香、酒味的飲料，但卻不是酒的飲品。(如: 蘇打、醋等)

3. 爲了治病須要，而使用混合有少量酒的藥品。

2015-02-11 23:16:04 補充：
4. 為了調味之故，因而加入一點點的酒於肉湯、食物等之中。

(註: 如果加入太多比例的酒，而讓飲品，具有酒色、酒香、酒味的話，喝了則犯此戒。)

5. 瘋狂者。

6. 心亂者。


小結 :

依照題主朋友的提問，素料之中，因調味之故、又不含酒色、酒香、酒味的情況下，

是 "不違犯" 離飲酒戒的。

很多事情都是有因有果, 很多宗教流傳也是人為,錯誤的,如果你想要得到相

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不飲酒戒重點在動機是否純正 譬如【賣酒營利】【以酒與女 令醉共婬】【以毒和酒 與怨令飲】【以酒 貪取財物飲食】這些屬【動機不純正】 常食用的味噌 紅糟 紅麴 豆瓣醬 豆腐乳等 自然發酵而產生酒精沒有【酒色酒味】 食用【沒有醉意問題】這就【沒有動機不純正的問題】

戒律應該是活活潑潑的

以藥石想 , 療飢餓病 , 不醉人 , 不以酒想, 不刻意貪味 ......

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