煮多味菜式如何避免之前上碟的凍?
回答 (3)
2015-02-08 10:31 pm
✔ 最佳答案
1/ 用四頭爐頭同時烹煮2/ 慢煮菜式用煮鍋或或蒸鍋瓦煲先烹後保温，快炒菜色用鑊後炒
3/ 之前上碟菜式用保温蓋子蓋住
能煮出一頓合適一家人的美味住家飯的確唔容易
我愛媽媽、也愛太太
好幸福喲 ~o^
2015-02-17 2:35 am
酒樓會淥碟, 保溫又衛生.
男性對煮飯的看法如何? 久不久可以, 每日煮會想喊。
男性對煮飯的看法如何? 久不久可以, 每日煮會想喊。
2015-02-08 9:16 pm
如果爐具少工具少, 比較難避免, 只能邊煮邊食.
如果你煲多的話, 可以煮好之後倒落煲 (即每味餸一個煲), 食之前再加熱番才上碟.
如果有微波爐, 可以將凍左既餸菜加熱番, 咁就可以同遲煮既餸一樣熱食. 但我對微波爐有偏見, 覺得佢加熱既食物會影響健康, 所以唔會用.
食就30分鐘搞掂, 煮呢, 又要解凍, 又要浸, 又要洗/切/醃/煮, 都幾花時間. 我諗大部份人都會選擇做食果個, 而唔會做煮果個.
如果你煲多的話, 可以煮好之後倒落煲 (即每味餸一個煲), 食之前再加熱番才上碟.
如果有微波爐, 可以將凍左既餸菜加熱番, 咁就可以同遲煮既餸一樣熱食. 但我對微波爐有偏見, 覺得佢加熱既食物會影響健康, 所以唔會用.
食就30分鐘搞掂, 煮呢, 又要解凍, 又要浸, 又要洗/切/醃/煮, 都幾花時間. 我諗大部份人都會選擇做食果個, 而唔會做煮果個.
收錄日期: 2021-04-15 18:12:25
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