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發問者~您好
常見的問題(業界)
鹽的害處
1. 進食含高鈉(鹽)的食物對健康有什麼害處?本港市民的健康狀況如何?
鈉(鹽)與健康有密切的關係。膳食中攝取過多的鈉(鹽)會增加患高血壓的機會,亦會增加患上致命性中風及冠心病的風險。根據政府統計處二零一一至一二年度進行的調查,本港五十五歲或以上患有高血壓的人口達百分之三十四。
2. 世界衞生組織對每人每日的鈉攝取量有什麼建議?
世界衞生組織建議成人每日的鈉攝取量應少於二千毫克(即五克鹽),並建議到二零二五年食鹽的攝取量目標應減少百分之三十。
總結:
鹽吃多了會加重心、腎負擔,一日食鹽量應控制在6克以下,同時要少吃醬肉和其他太咸的食物。
落太多鹽加水都唔可以中和番,只係水既分量增加左,而令食物變得淡左,但鹽既分量冇變。所以食野都係唔好食太咸,加少少鹽去調味就可以,如果唔係小心個腎會有問題。
希望幫到你!!
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