想整杏仁糊 (類似芝麻糊果D)
見到食譜係用攪拌機, 將一粒粒既杏仁整到茸咁
但係我冇攪拌機, 可唔可以用現成既杏仁碎或者杏仁粉?
要點整杏仁糊呢?
想整杏仁糊,但冇攪拌機
2015-01-08 7:48 am
回答 (2)
2015-01-08 6:15 pm
✔ 最佳答案
如果想自己整但又沒有攪拌機是不可能的, 除非你想享受製作過程, 否則我建議你可在超級市場買一包包已磨好即食的, 只要用熱水加糖煮一會便可。
參考: 李家恆
2015-01-10 7:51 pm
使用杏仁粉可以；市面上那些杏仁糊都很大機會是杏仁粉，糖加木薯粉混合而成。而家中找木薯粉不容易；但原則上應可煮一鍋粥底(正宗造法是磨碎米粒才煮，但你冇"磨")。
如改以麵粉或生粉，外觀雖然可能更好；但對腸胃則較差(個人認為"難消化")。
如改以麵粉或生粉，外觀雖然可能更好；但對腸胃則較差(個人認為"難消化")。
收錄日期: 2021-04-15 17:49:08
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20150107000051KK00138