果皮怎可製作成肥料

做法 1. 準備一個有蓋的塑膠桶或容器。 2. 把黑糖倒進水中攪拌均勻。 3. 將果皮洗淨切成小塊，倒入桶內，約容器8分滿，預留空間防止發酵膨脹溢出。 4. 前一個星期，最好每天都攪拌一次，把浮上來的果皮往下壓，把下面的糖再均勻地攪拌一次。 5. 將容器放置在通風陰涼處，避免陽光直射，3個月後即可使用。環保酵素無保存期限，越久越好，並不會壞掉。

注意事項 1. 發酵期至少三個月。釀製過程需將容器蓋蓋好，避免果蠅進入，在裡面產卵。 2. 初期每天攪拌，約一個星期後讓它靜置即可。 3. 酵素液呈棕黃色，有橘子般的刺激氣味。如果喜歡有清香的味道，可以加入柑橘皮、檸檬皮、鳳梨皮或班蘭葉等氣味較好的蔬果。 4. 每天觀察，如果長了白色的黴菌，是正常的；如果是黑色或綠色，那品質就不好，但可以濾過之後倒入水管或馬桶，疏通水管；或者可以進行補救，只要按照原本的比例加入一份黑糖，攪半均勻後，蓋緊瓶蓋，不要打開。一個月後，就完全好了。 5. 舊的果皮也可以當成酵母，加到新一批的果皮中製成酵素，增加成功率。

小提醒：鳳梨、木瓜、檸檬、奇異果的酵素非常高，如果製作過程中，使用的蔬菜、果皮沒有發酵，就可以加入一些鳳梨皮，很快的就會看到它很正常的發酵。建議製作的時候，可以用多種類的蔬果皮。因為柑橘類的環保酵素，清潔效果最好，味道也很好。

酵素和肥料是兩樣不同的東西！！！！！

★簡單容器：有密封開蓋口的塑膠器材料

★做法:

1.準備一個有密封蓋口的塑膠容器。

2. 把水和黑糖倒進塑膠瓶裏攪均後，加入果皮。

3.容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外。

4.將容器蓋緊。

5.製作過程中會產生氣體，切記每天將瓶口稍微打開，以泄放氣體，避免瓶子被撐破。

6.不時把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液體中。

7.環保酵素應該放在空氣流通和陰涼處，避免陽光直照，發酵3個月後即可使用。

★注: 第一個月須每日打開容器上的蓋口，釋放氣體，其氣體非常的強，故不健議用玻璃的容器。有些環保酵素經過一個禮拜後，便沒強氣，那就不用再開蓋了。