我知道奶精不是動物性奶
近來買了一包咖啡，上頭成份不僅有奶精，還有奶味奶精
什麼是奶味奶精??
奶精跟奶味奶精哪裡不一樣??
請勿貼文，感謝
有奶精 但奶味奶精又是什麼??
2014-12-19 9:02 am
回答 (2)
2014-12-19 5:42 pm
✔ 最佳答案
你好..一般的奶精帶有淡淡的香草味或奶油的味道,其實是接近無味的...因為主要的作用是要利用奶精中含有的油酯去修飾咖啡的苦澀,,喝起來更順口,,,
奶味奶精就是多添加了牛奶的香料,,,突顯出牛奶的風味,,,常用在拿鐵系列的商品上...
請參考,,,,,
參考: 曾任職食品開發,,,
2014-12-23 3:30 pm
看看 他的解 答
ＴＳ７７７。ＣＣ
ＴＳ７７７。ＣＣ
收錄日期: 2021-05-03 14:56:18
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20141219000016KK00242