如何醃製超市的燒烤味雞翼？

1. 先把雞翼自然解凍 (約需兩至三小時)。
2. 用和暖水浸着雞翼，然後涼乾。
3. 用刀在每隻雞翼介開數下 (相隔約一吋，兩邊都要介)，深度約為肉的厚度的一半。
4. 把糖、幼鹽、生抽、燒酒、芝麻、薑絲一齊撈勻後蓋好，一小時後可用。
5. 燒烤時再塗上蜜糖，就更加美味。

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