https://www.youtube.com/watch?v=gq3nDDZSoI4
上了年紀,漸漸走站膝痛、蹲屈不便,上下樓梯感到吃力、晨間關節僵硬....,這多半就是膝關節開始退化了。就像車子開久了或東西用久了,變得不靈光一樣,人的關節也會退化,只是有人退化早有人退化晚而已。
全身的關節都會退化,但一般在身體負重的關節,如:膝關節、腰椎關節、髖關節、頸椎關節較常發生;關節的退化與性別、年齡、基因、女性荷爾蒙、體型、工作的型態、運動、受傷(如骨折後).......都有關係,這一點與類風濕性關節炎發生的原因,大大的不同。
通常,女性較男性多,女人停經後不僅骨質會流失,關節也會退化。目前認為關節的退化始於軟骨的「耗用與磨損」;軟骨有如塗敷在硬骨表面的一層「釉」,有保護、滑潤關節活動及分散關節壓力的作用。
一旦軟骨磨損、受傷、軟化以至於崩潰、破壞,則關節會一路不可逆的先是疼痛、僵硬、終至變形、功能喪失,這就是退化性關節炎
1. 控制體重
關節承受全身的重量,體重過重時,對關節是一種負擔,以退化性關節炎而言,發現膝蓋負擔越來越重時,務必請先減重。
2. 多補充深海魚
鮭魚、鮪魚、鰹魚等深海魚含豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸,能抑制關節發炎反應,減緩關節炎症狀。
3. 少吃油炸與煎的食物
高溫油炸與煎的食物會加速體內游離基產生,破壞關節軟骨,因此要保護關節就要少吃油炸食物。
4. 選擇富含類黃酮的蔬果
如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等,能抑制關節的發炎反應。
5. 攝取富含膠質與軟骨素的食物
多吃富含膠質與軟骨素的食物,有利於關節軟骨修復,如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑木耳、白木耳等。
另外,對於增進骨頭健康,也可以遵循下列9項飲食原則:
1. 增加富含維生素D的食物
鈣的吸收需要維生素D,平時除了多曬太陽活化身體的維生素D,也應補充含維生素D高的食物,如沙丁魚、鮭魚、肝臟、蛋黃等。
2. 避免攝取大量纖維質
纖維質每天攝取量不宜超過50公克,攝取大量的纖維質會影響骨質密度與礦物質(鐵、鈣、鋅等)的吸收。
3. 飲用咖啡要酌量
咖啡每天不宜喝超過2杯,沖泡咖啡要加入牛奶,不要加入奶精或奶油球。
4. 強化鈣質的攝取
多攝取乳製品、小魚干、海帶、芝麻與深綠色蔬菜等。
5. 每週做伸展運動
每週做3~5次的伸展運動,如跳舞、體操、快走、游泳等。
6. 飲食均衡多樣化
攝取各類食物中的營養素與鈣質,以達到均衡與多樣化的原則。
7. 攝取足夠蔬果
根據研究顯示,蔬果中的礦物質(鉀、鈣、鎂)與維生素(C、K)對骨質健康有相關性的影響,建議多吃芥藍菜、綠豆芽、昆布、洋蔥、山藥、蘋果等。
8. 多吃大豆食品
大豆食品含大豆異黃酮,其構造類似雌激素,具有調節骨吸收與骨形成的作用。