板藍根的食用&處理方法（20知識點數）

金銀花茶: 包括金銀花、桑葉各 3錢；菊花、甘草、薄荷各 2錢；有人怕薄菏味道，可減為1錢。金銀花具清熱解毒作用，自古即用來抗病毒與細菌，藥性溫和，不如「板藍根」毒性較強，民眾可安心飲用。 「金銀花茶」製作簡單，將 2500~3000cc 的水煮開，再放進藥包，接著關火燜約 10 分鐘後即可飲用，熱飲或冰涼喝皆宜。抵抗力差的人，可另補充黃耆、山藥、當歸或洋參，煮水喝或與搭配肉、魚、稀飯燉煮皆可，有助增強免疫力。

圖片參考：https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/EO6.6Sb8JOT_KiPVjqqxsg--/YXBwaWQ9dHdhbnN3ZXJzO3E9ODU-/http://cdn-recipe.ytower.com.tw/Image/Recipe/336/423/b0d17447-3de5-4e99-8be0-315532176c2c/%e6%9d%bf%e8%97%8d%e6%a0%b9%e7%87%89%e8%b1%ac%e8%85%b1%e6%b9%af.jpg
材料豬腱150公克板藍根8公克黃耆5公克紅棗6顆薑片8公克水350cc水2杯調味料鹽1/2茶匙米酒1/2茶匙作法 1.豬腱剁小塊備用。 2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的豬腱塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出洗淨，放入電鍋內鍋中。 3.將板藍根、黃耆及紅棗用清水洗淨後，與薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。 4.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。

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2014-11-17 13:04:13 補充：
【板藍根茶】

【材料】
板藍根︰20公克
甘草︰10公克
水︰300㏄

【板藍根茶食譜/菜譜做法】
1.板藍根洗淨瀝乾水份備用。
2.取一乾淨茶杯，放入作法1的板藍根與甘草，備用。
3.取300㏄的水煮沸後，沖入作法2的茶杯中，燜約10分鐘即可飲用。

【食譜備註】
板藍根對紓解頭痛、喉嚨痛有不錯的效果，此茶能減輕因為流行性感冒所帶來的身體不適，亦有增強免疫力的效果。


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2014-11-17 13:04:46 補充：
【板藍根茶】

【材料】
板藍根︰20公克
甘草︰10公克
水︰300㏄

【板藍根茶食譜/菜譜做法】
1.板藍根洗淨瀝乾水份備用。
2.取一乾淨茶杯，放入作法1的板藍根與甘草，備用。
3.取300㏄的水煮沸後，沖入作法2的茶杯中，燜約10分鐘即可飲用。

【食譜備註】
板藍根對紓解頭痛、喉嚨痛有不錯的效果，此茶能減輕因為流行性感冒所帶來的身體不適，亦有增強免疫力的效果。


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