生果沙律可當午餐嗎?為什麼?

成 日 聽 身 邊 人 講 ， 唔 食 飯 ， 改 食 沙 律 當 正 餐 ， 但 根 據 營 養 師 話 ， 呢 雪 白 無 瑕 沙 律 醬 主 要 材 料 就 係 油 ！ 每 日 食 ， 餐 餐 食 ， 去 幾 多 次 Physical 都 keep 唔 番 啦 ！ 不 過 家 陣 唔 使 慌 ， 自 製 沙 律 ， 可 以 撇 去 大 量 油 份 ， 加 埋 固 有 新 鮮 蔬 果 同 白 肉 做 材 料!


怕 吃 只 有 一 堆 生 菜 混 在 一 起 的 沙 律 不 夠 飽 肚 ， 不 妨 加 入 較 低 脂 的 白 肉 如 雞 肉 或 魚 肉 來 吃 。 今 次 以 西 蘭 花 配 以 雞 肉 ， 再 拌 上 以 法 國 芥 辣 、 蜜 糖 和 純 味 乳 酪 調 成 的 沙 律 醬 汁 ， 香 甜 又 開 胃 ， 單 吃 或 用 來 當 三 文 治 餡 料 皆 可 。

材 料

西 蘭 花 1 棵 、 雞 柳 6 條 、 豉 油 1 茶 匙 、 生 粉 半 茶 匙 、 糖 及 黑 胡 椒 粉 少 許

芥 辣 乳 酪 醬 汁 材 料
低 脂 純 味 乳 酪 半 杯 、 法 國 芥 辣 1 湯 匙 、 蜜 糖 半 茶 匙 、 鹽 少 許


醒 胃 來 源 ： 乳 酪

帶 有 酸 味 的 純 味 乳 酪 ， 稠 稠 的 質 感 跟 沙 律 醬 近 似 ， 但 營 養 更 豐 富 ， 有 較 高 的 蛋 白 質 和 鈣 ， 而 且 對 腸 道 有 益 ， 女 士 們 想 保 持 身 段 可 選 擇 低 脂 純 味 乳 酪 代 沙 律 醬 。

做 法

1. 雞 柳 以 豉 油 、 糖 、 生 粉 和 黑 胡 椒 醃 10 分 鐘 。 易 潔 鑊 以 廚 房 紙 抹 上 薄 薄 一 層 油 ， 把 雞 柳 煎 熟 ， 放 涼 後 切 片 。 以 混 合 好 的 芥 辣 乳 酪 醬 汁 拌 勻 ；

2. 西 蘭 花 洗 淨 分 小 棵 ， 以 鹽 水 烚 熟 後 過 冷 河 ， 圍 雞 肉 伴 碟 即 可 。

當然可以，有嘢落肚就可以，唔理甚麼ABC餐。

如果你減肥既話可以.但一定好快肚餓同唔夠飽.