干炒牛河用肥牛好嗎?

唔好，首先肥牛脂肪比例十分之高，再加上用「炒」做煮食方式，
油脂滿佈於河粉上，河粉本身已經「好油」，十分唔健康。
其二，如果是自己煮就麻煩了，你試想一下，
平時調味的配料一下子被「牛油」浸了，
味道第一時間就「被沖淡」，再加上濃郁的「油益」味，想起都。。。
其三，賣相難堪！你可以想像一下。。。
啡色的一條條油淋淋的加濃烈的「牛油香」。。。
滿了一碟油在河粉下，我不想說了。。。

不過如果加點功夫，應該可以的，不過我還是勸你算了吧。。。
希望幫到你。