如何保存新鮮薄荷葉?

乾燥花草很容易因為置放時間過長、保存不當而變質，所以要特別留心注意。

如何保存?
裝有乾燥花草的鐵罐或玻璃密封罐，應該放在陰涼處，避免潮濕和陽光直射，這是因為水氣和紫外線都會破壞新鮮花草的結構成分。
開封後盡快飲用，才可保證花草的新鮮度。取用請用乾茶匙。
＊總之，乾燥、陰涼、隔離異味是保存花草的不二法門。使用前都一定要用眼睛和鼻子去確定品質良寙。
乾燥花草原物料，無論罐裝或整袋裝，都保存在低溫倉儲中，將任何可能使乾燥花草變質的因素完全排除

做好是用冰塊和薄荷放在一起讓它的溫度降低。。。使空氣變濕潤這樣可以讓它邊新鮮！如果沒冰塊的話放在冰箱裡低溫保存...但是效果不怎麼好 ...最好採用第一種方法

2014-08-26 14:58:31 補充：
當你採集薄荷之後，視個人需要再決定留下哪個

部位，譬如說需要葉子的部份，就把葉片部份留下，

將之清洗乾淨。請務必置於水龍頭底下沖洗，讓水的

沖力洗掉葉片表面的灰土塵沙。





然後在陰涼通風的地方準備一片紗窗網（五金行

有賣），將薄荷葉平鋪其上，不要排得太密，梳落有

致，再用一塊紗窗網鋪蓋，四個角落用重物壓住，免

得風大的時候吹跑了紗窗網和薄荷葉，等待葉子蒸發

掉水份。如此一來就可保存

1.數量不多時：我個人覺得，你應該拿回家，用花盆栽上或者是用花瓶保鮮加點水，最好的辦法就是栽到花盆或空地中，可以生生不息，隨時可以採集，而且保證新鮮，希望對你有所幫助。 採摘薄荷以後，立刻集中攤放開陰乾，無陰乾條件也可暴晒。每隔2～3小時翻動一次，晒2天後，扎成小束，扎時束内各株滿葉部位對齊。扎好後用铡刀在葉下3厘米處切斷，切去下端無葉的梗子，擺成扇形，繼續陰乾或晒乾。忌雨淋和夜露，晚上和夜間移到室内攤開，防止變質。數量少，晒7～8成乾，捆成小把，懸掛陰乾。 新鲜薄荷宜包入塑膠袋中，置入冰箱泠藏;或放入置冰盒，作成冰塊保存。乾燥薄荷可放入密封罐、保鮮盒中，擺於乾燥、陰凉通風處保存，或放入冰箱泠藏。按照中藥泡製规範，通常的做法是迅速低温乾燥，例如攤開晾在通風的陰凉屋子裡，使其自然風乾。薄荷草含有揮發性的薄荷油，採摘後如果不是迅速地低温乾燥，而是随意地堆放在一起，那麼，薄荷草將會從裡面開始向外發熱，發熱的結果則是薄荷油大量地揮發，極大地降低薄荷草的藥用成分。 2.大量採收時：在種植薄荷草的農村，農民收割後，通常會迅速地將薄荷草蒸餾加工，獲取薄荷油，這種加工往往是挑燈夜戰連續不斷地進行。加工的基本做法是，用一口碩大的鍋子，將薄荷草放在上面薰蒸，含有薄荷油的蒸氣通過螺旋狀的管子被冷却，流到下面的就是薄荷油和水氣的混合體，經油水分離後獲得纯淨的薄荷油。所以，薄荷草採摘後不能堆放存储，而必须迅速低温乾燥，這是通則，希望這個回答對大大有所幫助。

恩恩 我是一朵一朵的保存
我會試試看你的方法 謝謝

泡水............

綠薄荷來說 因為 目前是 夏季關係 所以葉子都不耐放

要是皺葉綠薄荷(荷蘭薄荷) 就比較耐放

最好來說 是保留 一朵一朵 比較好

封乾 不可能 可以保持原樣