房租契約簽好了還能再做補充嗎？

我當初和房東簽契約時
口頭說好電費算3.5
可是後來房東又跟我說別間都算5
可以算我便宜4.5
當下我很緊張所以口頭答應了
事後想想覺得不對所以打電話給房東說還是用一開始說好的3.5度吧！
房東也口頭答應（超後悔沒有電話錄音！）

但是現在我很擔心房東隨時都會調漲電費
想請問租屋契約可以再補充電費進去嗎？（以防房東又漲價）
那這樣契約還會有效嗎？