醇母粉和發醇粉是相同嗎?
回答 (1)
2014-07-28 10:28 pm
✔ 最佳答案
酵母和發酵粉雖然都有發酵的功能，但本質是不同的； 酵母是一種純生物的蓬鬆劑，是一種活性微生物，是天然的，對人體沒有任何危害；而發酵粉則是一種化學蓬鬆劑，含有小蘇打、臭粉、明礬、泡打粉等化學成份，使用過量會危害健康。
收錄日期: 2021-04-16 16:33:05
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