**高湯的冷凍塊，材料跟步驟有哪些呢?
回答 (6)
2014-07-18 11:13 pm
✔ 最佳答案
材料:雞骨.... 1副
洋蔥.... 1顆
水..... 3500cc
冷凍塊作法
1.雞骨先以水洗淨後，放入滾水汆燙去血水。
2.再放至流動的水中沖洗乾淨備用。
3.洋蔥去膜切小塊備用。
取一湯鍋加水，放入步驟2的雞骨及步驟3的洋蔥塊。
4.以中大火煮至滾沸，再改轉小火約煮2～3小時。
一般說來，煮高湯都不會蓋上鍋蓋，因為加蓋煮容易使湯變混濁。
5.取湯杓撈去表面的浮渣後，再將煮好的高湯濾去浮油和其他食材。
6.放置冷卻後，倒入製冰盒中，並放入冰箱冷凍庫冰凍即可。
2014-09-05 2:26 am
現在我都不多花時間熬高湯了，瓦斯費也貴貴的！我也是都用天然無化學成分的SOUPSTAR星高湯，純天然的老母雞熬成的，也不含防腐劑。煮湯或是炒菜都可以加，提高食材原本的鮮甜味，很方便。
2014-08-28 12:39 am
樓上說的這個我也有買唷!!!他們的雞高湯真的好棒，而且食材安全又營養，重點是可以直接飲用又可以拿來做料理，非常推薦^^
2014-08-26 3:20 am
直接買星高湯會比較方便，而且他們的雞高湯是最營養最精華最好吸收最平價的五星級產品，採用台灣畜農場的雞、豬、牛肉及無毒蔬菜，沒有生長激素或抗生素的肉類熬製而成。
原味熬製內容物｜原隻老母雞熬製、新鮮月桂葉、紅蘿蔔、三星蔥、茴香…等蔬菜
重點是本湯品為新鮮食材熬制與市面上其它湯品不同，不添加任何防腐劑
冷藏可保存12天、冷凍可保存30天
參考網頁:
https://www.facebook.com/SoupstarTw
原味熬製內容物｜原隻老母雞熬製、新鮮月桂葉、紅蘿蔔、三星蔥、茴香…等蔬菜
重點是本湯品為新鮮食材熬制與市面上其它湯品不同，不添加任何防腐劑
冷藏可保存12天、冷凍可保存30天
參考網頁:
https://www.facebook.com/SoupstarTw
2014-07-18 7:36 pm
很簡單
冷凍塊材料
雞骨.... 1副
洋蔥.... 1顆
水..... 3500cc
雞骨處理後放入湯鍋裡，洋蔥對半切放入，煮約2～3小時，要不時撈去浮起的白沫殘渣，煮好後記得要將湯裡所有的食材都取出，浮油也要撈乾淨，再分裝即可
冷凍塊材料
雞骨.... 1副
洋蔥.... 1顆
水..... 3500cc
雞骨處理後放入湯鍋裡，洋蔥對半切放入，煮約2～3小時，要不時撈去浮起的白沫殘渣，煮好後記得要將湯裡所有的食材都取出，浮油也要撈乾淨，再分裝即可
2014-07-18 11:34 am
>這家不錯 lｖ3３3。ｃC買幾次啦真的一樣
兇倩况卬凟
兇倩况卬凟
收錄日期: 2021-04-30 12:32:47
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