想學煮飯,烹飪課程

2014-06-30 6:52 am
住在香港區,想學烹飪,煮約八個飯,有冇烹飪課程會教買餸????

回答 (2)

2014-07-02 9:14 pm
✔ 最佳答案
根本吾駛上COURSE :

網上好多食譜:

香辣油雞:份量:1個10人份的香辣油雞所需的材料:白斬雞1隻調味料:蔥段適量薑片適量蔥薑末適量麻油2勺花椒油1勺白糖1勺香醋1勺高鮮味精少許芝麻醬1勺料酒1勺辣椒油2勺雞精粉1勺鹽適量熟芝麻適量(兌成碗汁,加適量煮雞的湯調勻)熟花生碎適量香蔥末適量做法:
1、準備全雞一隻,洗淨,浸泡半小時去除血水。2、將雞冷水下鍋,放入蔥姜。3、燒開後加入少許鹽,關火蓋鍋蓋燜30分鐘(這樣保證雞鮮嫩而且是熟透的)。4、在雞湯中浸泡,自然晾涼後將雞撈出斬成條碼到深盤中(也有將雞燜好後提出來過涼水的,可以保證雞肉緊致,雞皮脆嫩)。5、將料汁兌好。6、澆淋到雞塊上,撒上花生碎和香蔥末即可。http://food.tank.tw/article/%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%A4%A7%E5%B8%AB/%E9%A6%99%E8%BE%A3%E6%B2%B9%E9%9B%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C.htm
2014-07-01 2:20 am
上youtube搵下教材..........
參考: 自己


收錄日期: 2021-04-15 15:49:19
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20140629000051KK00176

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